5/15のブログで紹介した、クマ笹葉のアルカリ抽出液の抗炎症作用について、解説文が科学誌「New Food Industry」に7月1日に掲載されました。杉本の共同研究者である明海大学歯学部の坂上宏先生が解説を担当されています。...